餐廚垃圾、剩菜剩飯、飯店泔水一直困擾者飯店經(jīng)營者及城市管理部門，2010年7月13日國務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》 持餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目建設(shè)，積極扶持相關(guān)企業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)社會力量參與餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。2012年5月我國出臺了《生 產(chǎn)地溝油可判死刑》的政策法規(guī)來制約地溝油加工商販，同年3月我國組織餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點備選城市，今年4月前第四批餐廚廢棄物處理試 點城市開始啟動。種種政策出臺，足以證明我國整治餐廚垃圾的決心。
  我國地大物博，飲食相異化巨大，餐廚垃圾有著明顯的地域特征，所以每個省市地區(qū)建設(shè)餐廚垃圾處理項目，都要結(jié)合實際情況。目前我國餐廚垃圾處理可行性的方法有三種，分別是飼料化、堆肥化、厭氧消化。
 餐廚垃圾處理設(shè)備是由鄭州鼎力針對餐廚垃圾處理市場需求大環(huán)境下研發(fā)生產(chǎn)的，可根據(jù)客戶不同需求將餐廚垃圾飼料化處理、餐廚垃圾制作生物質(zhì)柴油以及加工有機肥料。
 投資餐廚垃圾處理設(shè)備前提條件是一定要收集到餐廚垃圾，目前我國各大餐廚垃圾處理示范點出現(xiàn)餐廚垃圾處理設(shè)備“吃不飽”現(xiàn)象，所以保證餐廚垃圾處理設(shè)備正常運行的同時一定要讓解決它的溫飽問題。
  餐廚垃圾處理設(shè)備不僅有效地解決了餐桌“毒瘤”，同時帶來了一種新生資源，為我國環(huán)保事業(yè)發(fā)展之路添磚添瓦。