6月26日，新常態(tài)下餐廚垃圾處理行業(yè)技術(shù)、設(shè)備與投融資發(fā)展交流會(huì)在山東泰安召開。會(huì)議由中國(guó)城市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會(huì)主辦。會(huì)上，清華大學(xué)聶永豐教授作了題為《餐廚垃圾處理進(jìn)展：成績(jī)、問題及應(yīng)對(duì)》的發(fā)言。
   聶永豐回顧了我國(guó)餐廚垃圾處理發(fā)展歷史：2006年，我國(guó)烏魯木齊第一個(gè)餐廚垃圾資源化項(xiàng)目，建成以后一直收不到垃圾，最后不得不關(guān)門。隨后2011年地溝油事件，引起了中央高度重視，餐廚垃圾處理得到了有力的政策支持。從2011年起5年間啟動(dòng)5批共100個(gè)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市。聶永豐對(duì)我國(guó)餐廚垃圾處理歸結(jié)為十六字：進(jìn)展迅猛、成績(jī)顯著、問題不少、積極應(yīng)對(duì)。
   聶永豐認(rèn)為，目前餐廚垃圾處理作為新興產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)開始出現(xiàn)大公司介入與資本介入的情況。目前垃圾處理做的不錯(cuò)的企業(yè)有：維爾利、潔神等。
   聶永豐指出，我國(guó)餐廚垃圾處理也面臨很多問題需要改進(jìn)：
   1.在處理技術(shù)上沒有很好地示范樣板可推廣。
   2.在社會(huì)公眾對(duì)環(huán)境、健康高度關(guān)注的情況下，對(duì)資源化和非資源化處理方式有待商榷。
   3.在100個(gè)試點(diǎn)城市中，九成城市餐廚垃圾處理技術(shù)選擇為厭氧，選擇單一。
   4.在垃圾收集中，企業(yè)對(duì)收集量過于樂觀。如厭氧技術(shù)設(shè)計(jì)規(guī)模大，當(dāng)收集量較小時(shí)候，很 難讓系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)項(xiàng)目能否正常運(yùn)行，也是企業(yè)盈利關(guān)鍵。此外需探索更妥善收集措施，否則，處理企業(yè)收集餐廚垃圾得不到保障。
   5.處理費(fèi)問題。處理費(fèi)由政府出，并不符合環(huán)保規(guī)律。部分企業(yè)產(chǎn)生的垃圾，不應(yīng)由全部納稅人買單。
   6.可采用多種生物質(zhì)協(xié)同發(fā)酵。我國(guó)現(xiàn)階段采用厭氧技術(shù)較多，因?yàn)榈聡?guó)厭氧項(xiàng)目做的好，但德國(guó)政府補(bǔ)貼降低后，德國(guó)采用厭氧技術(shù)的企業(yè)也遇到了困難。我國(guó)用厭氧技術(shù)單一處理餐廚垃圾，出現(xiàn)了油鹽等問題。如果采 用多種生物質(zhì)協(xié)同發(fā)酵，有可能成為一個(gè)較好的出發(fā)點(diǎn)。
   7.加強(qiáng)前端預(yù)處理，如水解酸化，提高沼氣產(chǎn)生率，減少厭氧產(chǎn)渣量。
   聶永豐最后希望，垃圾處理企業(yè)在技術(shù)選擇時(shí)不要盲從，要為社會(huì)民眾與企業(yè)本身未來發(fā)展負(fù)責(zé)。
   關(guān)于專家：聶永豐清華大學(xué)教授, 中國(guó)環(huán)境學(xué)會(huì)固體廢物分委員會(huì)副主任委員