根據(jù)中國(guó)固廢網(wǎng)研究院公布的信息，目前全國(guó)的餐廚垃圾處理總能力是2.47萬(wàn)噸/天，單個(gè)項(xiàng)目平均處理能力是211.24噸/天，噸處理能力平均投資額近55萬(wàn)元。根據(jù)“十二五”目標(biāo)，“十二五”期間餐廚垃圾總能力達(dá)到3萬(wàn)噸/天，國(guó)家在這方面投資規(guī)模109億。
  餐廚垃圾是固廢較為活躍的細(xì)分領(lǐng)域。國(guó)家發(fā)改委已經(jīng)陸續(xù)批復(fù)3批共計(jì)66個(gè)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市，各地新增規(guī)劃或在建餐廚項(xiàng)目呈現(xiàn)持續(xù)活躍態(tài)勢(shì)。隨著政府放開(kāi)市政環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，未來(lái)廢棄物處理處置將成為落實(shí)政府采購(gòu)公共服務(wù)的重要方向。
  在市場(chǎng)投資規(guī)模方面，總的投資規(guī)模和單個(gè)項(xiàng)目平均投資規(guī)模同步增長(zhǎng)，單個(gè)項(xiàng)目平均規(guī)模2013年達(dá)到1.3億元，總的項(xiàng)目市場(chǎng)規(guī)模是88.5億元。
  項(xiàng)目市場(chǎng)地區(qū)分布方面，東南沿海及中部地區(qū)是相對(duì)領(lǐng)先的地位，江蘇餐廚垃圾項(xiàng)目最多，有11個(gè)，廣東四川重慶分別有8個(gè)。再看更大的市場(chǎng)，按照全國(guó)的600多個(gè)設(shè)市城市的保守估計(jì)，設(shè)市城市餐廚垃圾產(chǎn)生量5.07萬(wàn)噸/天，缺口處理能力2.6萬(wàn)噸/天。餐廚垃圾處理市場(chǎng)仍有較大發(fā)展空間。
  目前參與餐廚垃圾市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)主要有3類。一類是投資運(yùn)營(yíng)類企業(yè)。第二類是設(shè)備、工程類企業(yè)。此外，一些新企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入餐廚垃圾市場(chǎng)。
  餐廚垃圾處理項(xiàng)目與垃圾焚燒類似，一般以BOT模式運(yùn)作，噸投資規(guī)模在40～60萬(wàn)元/噸左右，運(yùn)營(yíng)期限20～30年，項(xiàng)目的內(nèi)部收益率一般在8%左右�？紤]這類工程均為試點(diǎn)工程，政府補(bǔ)貼較多，且運(yùn)營(yíng)水平在不斷提高，預(yù)計(jì)實(shí)際內(nèi)部收益率水平要更高一些。餐廚項(xiàng)目雖剛剛起步，發(fā)展時(shí)間較短，但發(fā)展速度非常迅速。同時(shí)考慮其處理收費(fèi)水平、資源化價(jià)值均要高于垃圾發(fā)電，企業(yè)技術(shù)改進(jìn)空間較大，更有機(jī)會(huì)獲得超額收益。從這點(diǎn)來(lái)看，餐廚項(xiàng)目要優(yōu)于垃圾發(fā)電。
  餐廚垃圾具有非常好的市場(chǎng)前景，但目前仍面臨缺乏政策支持、收運(yùn)及分類難度高、缺乏付費(fèi)保障等挑戰(zhàn)。此外，餐飲業(yè)的周期整治以及處理后的產(chǎn)品銷路等問(wèn)題，也需要地方政府和企業(yè)共同面對(duì)。本文由餐廚垃圾處理設(shè)備廠家鄭州鼎力與您分享。