在人們生活垃圾中餐余垃圾占據(jù)很高的比例，隨著環(huán)保意識的日益提高，餐廚垃圾的應用及處理逐漸在受到重視，經(jīng)過哪幾步將餐余垃圾回收實現(xiàn)高效綜合利用？

餐余垃圾 具有含水率大、極易腐敗變質、可回收資源含量高、污染環(huán)境等特點，將餐廚垃圾就地處理是符合飯店、酒店、食堂、學校、機關單位等未來處理的主要方向，餐廚垃圾處理設備有著廣闊的市場應用前景，下面分析主要有哪幾個步驟：

（1）精確分類：這是關鍵的一步，首先除去包裝袋、塑料袋類物料、廢棄桌布等，分揀筷子類物料，再吸出瓶蓋類鐵磁性物料；

（2）雜質清洗回收：將第一步分離出的物料進行水洗，分門別類的收集，有價值的進行回收再利用；

（3）油水分離：通過固液分離，擠壓得到固體物料粉碎成細小顆粒，分離出油水；

（4）廢水處理，廢水可以發(fā)酵產(chǎn)生沼氣；

（5）廢油處理，分離出的廢油可以加工變成生物柴油；

（6）固體廢棄物：通過烘干、滅菌、制粒、打包等一系列工序制成高蛋白顆粒飼料裝袋可以外銷外運或者長期存儲。

餐余垃圾處理工藝成功的將各類廢物進行資源化處理，達到了物盡其用，最終獲取的主要產(chǎn)品有高蛋白飼料、脂肪酸甲酯（生物柴油）等等，完全消除了環(huán)境污染和二次污染；餐廚垃圾主要技術就是飼料化處理，應用較多的形式有物理法飼料化處理，是將餐廚垃圾分選、脫水、脫油脂后，利用烘干設備烘干消毒，粉碎后做為牲畜飼料添加劑。

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