市場預(yù)測
  任連海對餐廚垃圾市場進行了預(yù)測分析。他指出，餐廚垃圾市場：
  收運體系將迅速增大，建設(shè)規(guī)模約200億元，運行約30億元/年。
  處理處置工程也將不斷增多，其建設(shè)規(guī)模500-1000億元，運行約300億/年。
  第三部分為監(jiān)管體系，其建設(shè)成本20億元。
  潛在價值
  任連海強調(diào)，餐廚垃圾具有很多潛在價值。餐廚垃圾能解決很多實際問題，首先是解決農(nóng)業(yè)土壤問題，即餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為化肥。其次是解決糧食問題，餐廚垃圾可轉(zhuǎn)化飼料，解決人畜爭糧。第三解決生物質(zhì)能問題，餐廚垃圾也可轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)能。第四解決食品安全問題，餐廚垃圾有效處理也可保障食品安全。
  行業(yè)形勢
  任連海列舉了很多餐廚垃圾行業(yè)主體。如普拉克、北京嘉博文。他指出，上述行業(yè)主體中，市場屬地化的趨向明顯。其次，北控、光大、首創(chuàng)等大型國企以及上市企業(yè)的介入行業(yè)，進行轉(zhuǎn)讓、收購、并購。任連海認(rèn)為行業(yè)目前是群雄并起、搶占地盤的時代，會很短暫，并引發(fā)表面繁榮。
  任連海認(rèn)為，目前行業(yè)屬于起步階段。有以下特征：首先是管理政策欠缺；其次是技術(shù)路線單一；三是運營模式不成熟；四是產(chǎn)生者責(zé)任延伸機制。五是行業(yè)發(fā)展不規(guī)范，盈利模式尚不清晰，市場處于黎明前的混亂狀態(tài)。
  任連海表示，中國城市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會餐廚垃圾專業(yè)委員會成立會帶動行業(yè)規(guī)范發(fā)展，并預(yù)期2015年后必然進現(xiàn)重新洗牌的局面。
  行業(yè)素養(yǎng)
  任連海最后呼吁，垃圾處理行業(yè)要培育行業(yè)素養(yǎng)。首先行業(yè)主體要互惠共贏，各司其責(zé)。其次運營模式要治廢創(chuàng)利，以利治廢。第三要從業(yè)人員要“沉得住氣、彎得下腰、抬得起頭”。第四全行業(yè)要貫徹“規(guī)范，創(chuàng)新，合作，多元”的理念。
  關(guān)于專家
  任連海：北京工商大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系副主任、副教授，中環(huán)協(xié)餐廚垃圾委員會主任。