我國(guó)在十二五規(guī)劃中提到，到2015年，全國(guó)百分之五十的城市將實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的分類運(yùn)輸處理，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾專項(xiàng)工程總投資109億元，雖然目前我國(guó)的餐廚垃圾處理技術(shù)路線還不太成熟，細(xì)節(jié)措施也不夠完美，但是隨著109億元的投資，餐廚垃圾處理設(shè)備與規(guī)劃勢(shì)必會(huì)成就一個(gè)新興市場(chǎng)。
   據(jù)悉，餐廚垃圾提煉出來(lái)的生物柴油具備了0號(hào)柴油內(nèi)燃機(jī)燃料的性能要求，是一種清潔液體燃料產(chǎn)品，這吸引了不少環(huán)保企業(yè)的目光。餐廚垃圾潛在的市場(chǎng)空間近兩年越來(lái)越被業(yè)界看好，據(jù)市場(chǎng)測(cè)算，按照當(dāng)前國(guó)內(nèi)餐廚垃圾年產(chǎn)量對(duì)應(yīng)的處理需求，要達(dá)標(biāo)處理，潛在的設(shè)施建設(shè)市場(chǎng)規(guī)模就可達(dá)約400億元。
   由于使用餐廚垃圾提煉生物柴油的工藝技術(shù)已非常成熟，提煉出來(lái)的生物柴油一般都達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其使用也逐漸獲得認(rèn)可，餐廚垃圾處理市場(chǎng)規(guī)模不容小覷。