餐廚垃圾變廢為寶
  城市餐廚垃圾一直是困擾城市衛(wèi)生的一個(gè)難題，隨著人們生活水平的提高，逐年遞增的餐廚垃圾也成了污染環(huán)境的重要?dú)⑹�。如何讓大量的餐廚垃圾變廢為寶，并創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益，由餐廚垃圾轉(zhuǎn)變成的生物柴油、植物肥料等，生產(chǎn)出無公害有機(jī)蔬菜、瓜果等農(nóng)產(chǎn)品，利用餐廚垃圾無害化處理形成 “循環(huán)經(jīng)濟(jì)”是我們一直以來努力的目標(biāo)。日前，新開發(fā)的餐廚垃圾集成化處理設(shè)備，將有效解決這一難題。該設(shè)備利用智能控制、自動(dòng)投料、油水分離、凈化除味、生化處理等技術(shù)，以就地處理為核心，涵蓋所有城市餐廚垃圾產(chǎn)廢源，將餐廚垃圾在產(chǎn)廢地就地轉(zhuǎn)化為再生資源。
  有資料顯示，至2013年中國餐廚廢棄物處理率尚不足4%。2014年6月，國家發(fā)改委發(fā)布的《2014年循環(huán)經(jīng)濟(jì)推進(jìn)計(jì)劃》中第九項(xiàng)明確提出：“應(yīng)推動(dòng)公共機(jī)構(gòu)餐廚廢棄物處理，建立規(guī)范的單位食堂餐廚廢棄物就地收集、就地處理體系。”餐廚垃圾就地處理模式提上國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃日程。
  據(jù)了解，我國餐廚廢棄物產(chǎn)生源的特點(diǎn)為源頭多、位置固定，既廣為分散又相對集中。針對這一系列特點(diǎn)，以北京、上海、廣州、深圳為代表的餐廚垃圾處理先行都市通過長期的經(jīng)驗(yàn)積累及技術(shù)研究，總結(jié)出符合中國現(xiàn)狀的餐廚垃圾處理業(yè)的趨勢，即以就地處理網(wǎng)絡(luò)式構(gòu)建模式，配合已建大型集中處理項(xiàng)目，從而實(shí)質(zhì)解決餐廚垃圾處理問題。
  相比于以往的餐廚垃圾集中處理模式，就地處理模式更具實(shí)效化、更貼近中國特色。現(xiàn)國內(nèi)集中處理已投入運(yùn)營很多處，但因收集等問題，大多處于不能滿負(fù)荷運(yùn)行，或停滯運(yùn)營狀態(tài)。就地處理模式，較傳統(tǒng)的集中處理，具有省略運(yùn)輸環(huán)節(jié)，不產(chǎn)生二次污染，處理時(shí)間短，處理率高等優(yōu)勢，可以從根本上解決政府在餐廚垃圾處理上的困擾，是更加符合中國現(xiàn)狀的餐廚垃圾處理模式。就地處理模式的設(shè)備選址靈活，能節(jié)省大量長途運(yùn)輸費(fèi)用和填埋土地資源；該處理系統(tǒng)的產(chǎn)物是有機(jī)肥，無二次污染及臭味產(chǎn)生，可針對不同地域的垃圾成份及不同的處理要求靈活組合配置成各種機(jī)型；能靈活配合現(xiàn)有大型集中項(xiàng)目配套使用，采用物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控與管理，減量率高、清潔度高，資源再生優(yōu)勢大。
  就地處理模式實(shí)效性的解決了使用單位餐廚廢棄物、收集難、處理難問題，實(shí)現(xiàn)了真正的減量化、資源化和無害化。業(yè)內(nèi)人士指出，對餐廚垃圾就地處理的理念及技術(shù)的推廣應(yīng)用，必將為建設(shè)宜居城市、推進(jìn)節(jié)能減排、建立環(huán)境友好型社會做出更大的貢獻(xiàn)